Auténtica Paella
Te presentamos una receta que te transportará a las costas mediterráneas: ¡una sabrosa paella! Con cada bocado, podrás saborear la tradición y el deleite que esta receta icónica nos ofrece. Pero no solo eso, vamos a llevar esta experiencia culinaria al siguiente nivel con las increíbles Parrillas Fundidas de la Cocina Roma. Estas parrillas disponen de una capacidad de soporte de hasta 70kg, perfectas para cocinar esta delicia en una olla paellera. ¡Sigue el paso a paso y prepárate para disfrutar de un momento gourmet único!
Ingredientes
Paso a paso:
1. Encender los quemadores de la Cocina Roma a fuego medio-alto para un calor óptimo.
2. Calentar un chorrito de aceite de oliva virgen extra en una olla paellera.
3. Agregar una cebolla picada y dos dientes de ajo para crear una base de sabor irresistible. Dejar que se cocinen hasta que estén dorados y aromáticos.
4. Introducir pimientos rojos y verdes cortados en tiras finas y dejarlos cocinar hasta que estén tiernos y ligeramente caramelizados.
5. Añadir dos tomates maduros picados. Dejar que se deshagan lentamente, liberando sus jugos y aportando una base sabrosa a nuestra paella.
6. Es el momento de agregar el ingrediente principal: el arroz de paella.
7. Remover el arroz para que se mezcle con los sabores de los ingredientes y tostar ligeramente, aportando un sabor único y una textura deliciosa.
8. Verter el caldo de pollo caliente y sazonar con sal al gusto.
9. Reducir el fuego a medio-bajo y dejar que la paella se cocine sin tapar durante unos 15-20 minutos, hasta que el arroz esté tierno y absorba el líquido.
10. Mientras la paella se cocina, aprovecha para decorarla con generosos trozos de pollo, langostinos, mejillones y calamares cortados en anillos. Estos mariscos se cocinarán a la perfección, aportando un toque marino irresistible.
Deléitate y crea recuerdos inolvidables con esta paella excepcional. ¡Buen provecho!
De 45 a 1 hora de preparación
Dificultad media
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