Brownie con naranja y avellanas

by gourmet on
martes, 26 de agosto de 2014 11:18

Ingredientes

  • 250 gr. de chocolate fondant
  • 100 gr. de azúcar 
  • 100 gr. de harina
  • 75 gr. de avellanas picadas
  • 3 huevos
  • 125 gr. de mantequilla
  • 1 naranja

Preparación del brownie con naranja y avellanas

 1. Precalentar el horno a 185º, y untar un molde cuadrado o rectangular con mantequilla. También puedes poner papel de hornear en la base, para que sea más fácil de desmoldar.

2. Derretir el chocolate con la mantequilla (ambos en trozos) al baño maría o en el microondas, en este caso introducirlo en períodos de 30 segundos a máxima potencia, con cuidado de que no se queme.

3. Mezclar en un bowl la harina, los huevos y el azúcar, e incorporar el chocolate con la mantequilla, cuando ya esté templado para que no cuajen los huevos.

4. Rallar la naranja, sin llegar a la parte blanca porque amarga, y exprimir media naranja. Echar el zumo y la ralladura a la masa anterior junto con las avellanas, hasta que quede homogéneo.

5. Verter la mezcla en el molde e introducir al horno a 185º durante unos 15 o 20 minutos. Servir acompañado de un poco de chocolate caliente o sirope y una bola de helado.

Fuente: http://www.guiainfantil.com/

Cocina
Postre
horno
Naranja
brownie
avellanas
chocolate
Author
gourmet

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