Arroz con camarón y maduro frito

by gourmet on
lunes, 10 de noviembre de 2014 16:52
Ingredientes:

• 1 lb. de Camarones
• 1 lb. de Arroz.
• ½ tz. de Cebolla Morada Picada
• 2 Tomates Frescos pelados y picados 
• 3 dientes de ajo
• 2 pimientos rojos
• Culantro picado
• 3 Cucharadas de Aceite o Achiote
• Caldo de pescado (fondo)
• Sal  al gusto


Preparación:

  • Poner en una cacerola sobre la cocina 6 tzs. De agua, sal al gusto y calentar. (Nivel 9 o Buster 8 min)
  • Una vez caliente el agua incluir el arroz y tapar la cacerola, dejar cocinar. (Nivel 9 / 15 min)
  • Para secar el arroz dejar tapado y cocinar. (Nivel 5 / 17 min)
  • En una sartén colocar el aceite y calentar. (Nivel 5 / 3 min)
  • Agregar los dientes de ajo, la cebolla picada, los pimientos cortados en bastones.(Nivel 9 / 3 min)
  • Luego incluir el tomate y cocinar. (Nivel 9 / 3 min)
  • Saltear los camarones en la mezcla anterior. (Nivel 9 / 5 min)
  • Mezclar con el arroz y dejar cocer a fuego lento, luego mezclar todos los ingredientes e incluir el culantro para terminar. (Nivel 4 / 6 min)

Tiempo total de cocción: 60min

Rinde: 6- 8 porciones

Gasto: Medio - Alto

Cocina
Receta
Comida
mariscos
inducción
ingredientes
arroz
camarón
maduro
frito
preparación
Author
gourmet

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